فوائد الكرفس للصحة
يعتبر الكرفس من الأغذية التي تحتوى على قيمة غذائية عالية حيث يحتوى على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ ,ب,ج, كما إنه يحتوى على مجموعة من المعادن مثل الحديد والمنجنيز النحاس واليود والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم ولصوديوم كما إنه يحتوى على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية, ويساعد في علاج العديد من مشاكل الجسم مثل:
يساعد على الحفظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي حيث يعزز من إفراز العصارة الهضمية ويعادل من نسبة الحموضة ويحسن عملية الهضم.
يدعم نمو البكتريا النافعة بالمعدة.
يحسن من مستوى ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب والشرايين.
يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد على تقوية العظام والأسنان ويمنع تساقطها.
يعالج التهاب المفاصل ويخفف من آلامه.
يعادل من نسبة السكر في الدم.
يحسن من وظائف الكبد.
يعزز من الجهاز المناعي للجسم.
يساعد في علاج مرض النقرس.
يساعد على إدرار البول.