الهرمونات هي مادة كيميائية يتم إطلاقها عن طريق غدة او خلية في جزء واحد من الجسم ، وتقوم بإرسال رسائل يكون لها تأثير على خلايا أخرى في الجسم ، وتنسيق العمليات المعقدة بداخله مثل ؛ عملية التمثيل الغذائي ، وعملية النمو ، والخصوبة ، وتحمل الهرمونات دورا كبيرا في تكوين جسم الانسان ، حيث تعمل على توجيه دماغ الجنين وجهازه التناسلي أثناء الحمل ، وبعد الميلاد تعمل تؤثر على تغير سلوك الفرد ووظيفة جهازه المناعي أيضا.
ويحتوي الجسم على خمسين نوع من الهرمونات المختلفة ، وعليك العلم بأنه إن قام جسمك بإنتاج كميات كبيرة جدا او قليلة جدا من الهرمونات ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة ، الكائنات الحية ذات الخلايا المتعددة تقوم بإنتاج هرمونات ، وجدير بالذكر أنه يتم إنتاج الهرمونات في الحيوانات بواسطة الدم وليس الخلايا كما في الإنسان.