Question

ما هي طريقة صنع زيت جوز الهند بالبيت

Answer 1

المواد اللازمة

• ثمرة كبيرة الحجم وناضجة من جوز الهند.
• ملعقة خشبية.
• إناء زجاجي مقاوم للحرارة.
• وعاء ستانلس ستيل.
• مبشرة خضار نظيفة وخالية من الروائح.
• برطمان زجاجي معقم ونظيف وخالٍ من الروائح أو أية آثار للسوائل.

طريقة التحضير

• نُقشّر القشرة الخارجيّة لثمرة جوز الهند.
• نحدث فتحة في القشرة الموجودة تحت القشرة الخارجية ونفرغها من السوائل، ونضع السائل في وعاء.
• نقطع الثمرة إلى نصفين، ثم نفصل القشرة الصلبة عن اللب الأبيض.
• نبشر اللب الأبيض بالمبشرة حتى تصبح ناعمةً، ثم نضعها في الإناء الزجاجي.
• نضع كميّة من الماء الصافي النقي في إناء الستانلس ستيل، ثم نضع الإناء على النار، ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان، ونضيفه مباشرةً فوق جوز الهند المبشور الموجود في الإناء الزجاجي.
• نقلب الخليط بالملعقة الخشبية حتى يبرد ويصبح دافئًا، ليمكننا لمسه باليدين.
• نعصر الخليط باليدين حتى يصبح قوام الخليط مثل اللبن.
• نترك الإناء يومًا كاملًا، ويمكننا وضعه في الثلاجة، وسنلاحظ استقرار الماء أسفل الإناء في اليوم التالي، واستقرار زيت جوز الهند في الأعلى.
• نفصل الزيت عن السائل، ونضعه في برطمان، ونستخدمه عند الحاجة.

يمكنك الأطلاع على المزيد من خلال : البحر