ما هي أبرز فوائد خل التفاح الصحية
الاجابة
خل التفاح هو علاج منزلي شهير استخدمه الناس لقرون في الطبخ والطب ، ويزعم كثير من الناس أنه يمكن أن يخفف مجموعة واسعة من الشكاوى الصحية ، ولكن هل هذه الفوائد الصحية مثبتة من خلال الأدلة البحثية؟ هذا ما سنحاول الإجابة عليه في هذا المقال.
يحتوي خل التفاح على العديد من الخصائص الصحية ، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، تشير الدلائل إلى أن خل التفاح قد يساعد في إنقاص الوزن ، وخفض الكوليسترول ، وخفض مستويات السكر في الدم ، وتحسين أعراض مرض السكري.
ومع ذلك ، يوجد القليل من الأبحاث ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصية به كعلاج بديل ، وتبحث هذه المقالة عن دليل على 6 فوائد صحية محتملة لخل التفاح.
الفوائد الصحية لخل التفاح
1. يحتوي خل التفاح على نسبة عالية من المواد الصحية
يتم صنع خل التفاح من خلال عملية من خطوتين ، حيث يتم تخمير التفاح المسحوق أولاً باستخدام الخميرة التي تخمر السكريات وتحولها إلى كحول. ثم يضيفون البكتيريا لزيادة تخمير الكحول وتحويله إلى حمض أسيتيك ، وهو المركب النشط الرئيسي في الخل.
حمض الخليك هو ما يعطي الخل رائحة ونكهة حامضة قوية. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح ، وخل التفاح يحتوي على 5-6٪ حمض الأسيتيك.
يحتوي خل التفاح العضوي غير المصفى أيضًا على مادة تسمى "الأم" ، والتي تتكون من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا الصديقة التي تعطي المنتج مظهرًا غامضًا. يعتقد بعض الناس أن "الأم" هي المسؤولة عن معظم الفوائد الصحية لخل التفاح. على الرغم من عدم وجود دراسات حاليًا لدعم ذلك ، وبينما لا يحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات أو المعادن ، فإن من فوائد خل التفاح أنه يوفر كمية صغيرة من البوتاسيوم ، كما تحتوي العلامات التجارية عالية الجودة على بعض الأمينية. الأحماض ومضادات الأكسدة.
2. خل التفاح يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا الضارة
من بين فوائد خل التفاح أنه يساعد على قتل مسببات الأمراض ، بما في ذلك البكتيريا. تقليديا ، استخدم الناس الخل لتنظيف وتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن. استخدم أبقراط ، أبو الطب الحديث ، الخل لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام.
من فوائد خل التفاح أنه مادة حافظة للطعام. تشير الدراسات إلى أنه يمنع البكتيريا مثل Escherichia coli من النمو وإفساد الطعام. وإذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية للحفاظ على طعامك ، فقد يساعدك خل التفاح.
تشير التقارير القصصية أيضًا إلى أن إحدى فوائد خل التفاح المخفف هي أنه يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب عند وضعه على الجلد ، ولكن لا يبدو أن هناك أي بحث قوي يؤكد ذلك.
3. خل التفاح قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري
إلى حد بعيد ، واحدة من أكثر فوائد خل التفاح إقناعًا هي المساعدة في علاج مرض السكري من النوع 2. يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين ، أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين.