نحتاج الى :
2 بيضا كوب طحين الحنطة الاسمر3/4 كوب طحين جوز الهند1-2 ملعقة كبيرة بذور شيا50 غرام زبدة او زيت جوز الهند1 وربع كوب ماء1 ملعقة صغيرة من الملح2 ملعقة شاي بيكنغ باودر2 ملعقة طعام الياف النخالة
الطريقة:يسخن الفرن على درجة حرارة 200 .
يخفق البيض اولا ثم تذويب الزبدة واضافتها الى البيض بعد ذلك خلط المكونات الجافة ومزجها مع الخليط ثم صب الماء وعجنها
ندع العجيبة تختمر لبضع دقائق اذا كانت جافة جدا يمكن اضافة القليل من الماء ولكن يجب الحرص على عدم جعل العجينة لينه كثيراتشكل كرات وتدخل الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة