1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (371k نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل كيكة السفن آب للشيف هالة

المكوّنات

  • 2 كوب طحين
  • 2 م ص باكنج باودر
  • كوب سكر
  • كوب زيت نباتي
  • 3 بيضات
  • 3 م ص فانيلا
  • 3/4 كوب سفن أب (اختياري و يمكن استبداله بعصير الليمون مع ذرة كربونة)
  • لمقدار الشوكلاتة داخل الكيكة:
  • 1 كوب شاي سكر
  • 1 كوب شاي ماء دافئ
  • 1 كوب شاي بودرة الكاكاو
  • لمقدار الصوص لوجه الكيكة:
  • 2 م ك بودرة الكاكو
  • 2 م ك سكر
  • 2 م ص نشا
  • 2 كوب حليب سائل

الخطوات

  1. يخفق البيض مع الفانيلا جيدا ثم يضاف اليه كوب السكر ثم كوب الزيت مع الخفق.

  2. بالخلاط تخلط مكونات مقدار الشوكلاتة (السكر و الماء الدافئ و بودرة الكاكاو) ثم تصب فوق خليط البيض و تخفق جيداً.

  3. يضاف الطحين المنخول مع الباكنج باودر الى الخليط بالتدريج مع الخفق.

  4. اضافة السفن اب الى الخليط وخفقه حتى تذهب الرغوة البيضاء التي يُنتِجُها السفن اب.

  5. يوضع الخليط في القالب المخصص للخبز والمدهون بالزبدة أو بالزيت و الطحين.

  6. تخبز الكيكة في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة 190ْ.

  7. خلال وجود الكيكة بالفرن نجهز الصوص كالتالي، خلط النشا مع نصف كوب من الحليب السائل وتركه جانباً.

  8. نخلط باقي المكونات (1.5 كوب حليب و الكاكاو و السكر ) نصبها في طنجرة و نضعها على النار و نتركها حتى تسخن.

  9. نضيف الحليب مع النشا اليها و نحرك حتى يصبح الخليط كثيف.

  10. في هذه الاثناء تكون الكيكة قد نضجت، نخرجها من الفرن و نصب الصوص عليها ونتركها حتى تبرد

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل كيكة السفن آب للشيف هالة

اسئلة متعلقة

...