فطائر السبانخ
المقادير
العجينة
خمسة أكواب طحين.
ملعقة طعام ملح.
ملعقة طعام سكر.
كوب و نصف ماء.
ست ملاعق طعام زيت نباتي.
الحشوة
كيلو و نصف سبانخ طازج.
نصف كوب عصير الليمون.
ثلاث بصلات كبيرة مفرومة.
ملعقتا طعام زيت نباتي.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة بهار أسود مطحون.
ملعقة طعام سماق.
ملعقة طعام دبس الرمان.
طريقة تحضير الحشوة
اغسلي السبانخ جيدا حتى ينظف.
حاولي عصر الأوراق باليد ومن ثم افرميها .
اخلطي البصل المفروم مع الملح و السماق.
ادعكي السبانخ بالملح و اضيفيه إلى مزيج البصل.
اسكبي الزيت النباتي و دبس الرمان على المزيج.
كيفية الحشو
مدي العجينة بالشوبك حتى سماكة أربع ملم.
قطعيها دوائر صغيرة باستعمال فنجان القهوة.
ضعي مقدار ملعقة طعام من حشوة السبانخ في كل دائرة لفي الجوانب على شكل مثلث.
استعملي زيت الطبخ البخاخ لدهن الصينية.
ضعي الفطائر في الصينية
ضعيها في فرن حرارته300 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة