مسقعة باذنجان
مسقعة باذنجان بطريقة صحية و سهلة .
المقادير
كيلو باذنجان.
كيلو طماطم منزع قشرها ومقطعة.
كوب بصل مفروم.
عشرة فصوص ثوم كاملة.
فصا ثوم مسحوقان.
ملعقة طعام دبس رمان.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة نعناع يابس.
ملعقة صغيرة زيت.
طريقة التحضير
اقلي البصل والباذنجان ب ملعقة صغيرة من الزيت.
أضيفي بقية المحتويات واتركيها تغلي ببطء.
أضيفي نصف كوب ماء.
غطي واطهي حتى تنضج الخضار.
قدميها باردة.
الكمية
5 حصص.
القيمة الغذائية للحصة.
124 وحدة حرارية.
1.86 غرام دهن.
13 % دهن.